Surinaamse Prut
Ingrediënten
Bereidingswijze
Eerst een marinade maken van bovengenoemde ingredienten. Dan de kipfilet in blokjes snijden van ongeveer 1 cm. Deze door de marinade roeren en laten intrekken (af en toe omroeren). Ongeveer 1 nacht laten staan.
Bereiden:
In een braadpan wat olie heet laten worden (wachten tot de damp eraf komt) en dan het vlees voorzichtig in de hete olie laten glijden en al roerend bruin laten worden. Ook de marinade erbij doen en het vlees gaar laten sudderen. Dit duurt ongeveer 10 tot 20 minuten. Ondertussen water opzetten met een beetje zout. Als het water kookt de rijst verder bereiden zoals op de verpakking staat.
Als het vlees gaar of bijna gaar is 2 blikken gepelde tomaten toevoegen bij het vlees en de tomaten roeren tot ze klein zijn. Nog 5 minuten laten sudderen.
Vlak voor het opdienen, 3 eetlepels pindakaas door de saus roeren, tot het geheel smeuïg is.
De droge rijst in een schaal doen en de saus apart bijgeven of de rijst en saus direkt door elkaar doen en zo opdienen.
Hierbij smaakt oa. lekker:
Kroepoek, atjar tjampoer, augurk, boontjes, sla, gebakken ei en gefruite uitjes.
Eet smakelijk!
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Surinaamse kip
Surinaamse rijsttafel
Surinaamse zuurkool