Snelle rendang

• Rijstgerechten
• 4 porties uit Indonesie
• In 25 minuten klaar
• Door armina
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram pandanrijst
• 1 blik kokosmelk
• 2 eetlepels olie
• 300 gram runderreepjes (naturel)
• 1 zakje Indonesische rendangsaus
• 750 gram sperziebonen, schoongemaakt

Bereidingswijze

Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking, maar vervang 400 mililiter water door de kokosmelk en voeg nog 120 mililiter water toe. Verwarm de olie in een grote koekenpan en bak de runderreepjes op hoog vuur rondom bruin. Schenk de saus erbij en laat het geheel nog 5 minuten zachtjes doorkoken. Kook de sperziebonen in een pan met ruim water met zout in ca. 5 minuten beetgaar. Verdeel de kokosrijst over de borden, serveer de rendang erop en de groenten erbij.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties