Schnitzelreepjes met mango-avocadosalsa
- Herkomst Nederland
- Categorie Rijstgerechten
- Porties 4 porties
- Bereidingstijd 1 uur en 15 minuten
- Recept van
- Gewijzigd 21 februari 2008
- Waardering
Ingrediënten voor Schnitzelreepjes met mango-avocadosalsa
- 500 gram ongepaneerde runderschnitzel
- 1 limoen
- zout
- peper
- 1 rijpe mango
- 8 radijsjes
- 1 lente uitje
- tabasco
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels gehakte koriander
- poedersuiker
- olie
- ijsbergsla
- basmati-rijst
Bereidingswijze voor Schnitzelreepjes met mango-avocadosalsa
Limoen wassen, de schil afraspen en de limoen uitpersen.
Mango en aocado schillen en in piepkleine blokjes snijden. Deze met elkaar vermengen en er 3 eetlepels limoensap door scheppen tegen het verkleuren.
Radijsjes schoonmaken, wassen en ook in piepkleine blokjes snijden. Lente ui schoonmaken. Stengel en uitje heel fijn snipperen. Knoflookteentje uitpersen. Alles samen met de gehakte koriander, de limoenrasp, 1 eetlepel poedersuiker en zout en peper naar smaak door de blokjes mango en avocado scheppen. Naar eigen smaak tabasco erbij.
Deze salsa een uurtje afgedekt in de koelkast laten staan.
Basmatirijst koken.
Schnitzel in reepjes van 1 cm breed snijden, hier zout en peper door wrijven. Scheut olie verhitten en hierin de reepjes 4 minuten al omscheppend gaar bakken.
Basmati rijst op de borden scheppen, daar wat sla over, de reepjes vlees erop leggen en als laatste de salsa erop.
Erg lekker.
Mango en aocado schillen en in piepkleine blokjes snijden. Deze met elkaar vermengen en er 3 eetlepels limoensap door scheppen tegen het verkleuren.
Radijsjes schoonmaken, wassen en ook in piepkleine blokjes snijden. Lente ui schoonmaken. Stengel en uitje heel fijn snipperen. Knoflookteentje uitpersen. Alles samen met de gehakte koriander, de limoenrasp, 1 eetlepel poedersuiker en zout en peper naar smaak door de blokjes mango en avocado scheppen. Naar eigen smaak tabasco erbij.
Deze salsa een uurtje afgedekt in de koelkast laten staan.
Basmatirijst koken.
Schnitzel in reepjes van 1 cm breed snijden, hier zout en peper door wrijven. Scheut olie verhitten en hierin de reepjes 4 minuten al omscheppend gaar bakken.
Basmati rijst op de borden scheppen, daar wat sla over, de reepjes vlees erop leggen en als laatste de salsa erop.
Erg lekker.
Allergieinformatie voor Schnitzelreepjes met mango-avocadosalsa
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Schnitzelreepjes met mango-avocadosalsa. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- Geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- NIET geschikt voor nachtschade-allergie
- Geschikt voor glutenallergie
- Geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Schnitzelreepjes met mango-avocadosalsa
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Schnitzelreepjes met mango-avocadosalsa.
- Mango saladeMet mango, appel en ganealenBijgerechten - klaar in 20 minuten
- Eendenborst met mangoMet eendenborst, mango en lenteuiAmuses - klaar in 25 minuten
- Gebakken vis met mango-tomaatsalsaMet witvisfilet, mango en tomatenVis en schaaldieren - klaar in 25 minuten
- Mango-liefdeMet mango, sinaasappel en limoenSmoothies - klaar in 10 minuten
- Karbonade met mango-paprikasausMet karbonades, mango en paprikaVlees - klaar in 20 minuten
- Mango salsaMet mango, koriander en peperBijgerechten - klaar in 15 minuten
- Hangop op kletskop met mango chutneyMet hangop, mango en kletskopNagerechten - klaar in 15 minuten
- Kwarktaart met mangoMet mango, taartbodem en kwarkTaart en gebak - klaar in 20 minuten
- Mango met vanillecrèmeMet mango, vanilleyoghurt en slagroomNagerechten - klaar in 1 uur en 15 minuten
- Appel/mango taartMet appel, mango en appelkruimeltaartdeegTaart en gebak - klaar in 45 minuten
Reacties op Schnitzelreepjes met mango-avocadosalsa
- Reacties op het recept Schnitzelreepjes met mango-avocadosalsaHeb je zelf een opmerking op dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2005/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden