Salade van notenrijst met mozzarella

• Rijstgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door marijlaarsdam
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 pak notenrijst (AH, 275 gram)
• 1 komkommer
• 150 gram cherry tomaatjes
• 4 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels citroensap
• 1 eetlepel mosterd
• 2 mozzarella kaasjes
• 1 rode ui, gesnipperd
• 100 gram olijven zonder pit
• 1 bakje basilicum
• 2 teentjes knoflook, uitgeperst
• 1 rode paprika, in blokjes
• 1 pakje hamblokjes (100-150 gram)
• stokbrood

Bereidingswijze

Kook de rijst en laat hem uitgelekt afkoelen. Klop een dressing van de olie, citroensap, mosterd, peper en zout naar smaak. Snijd de komkommer en mozzarella in blokjes en meng alle ingredienten door de rijst.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter