Roergebakken biefstuk met vruchte
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de biefstuk in smalle reepjes.
Snijd het vruchtvlees van de mango's in blokjes van ca. 1 cm.
Snipper de ui. Halveer de pepers overlangs, verwijder de zaadjes en zaadlijsten en snijd de helften in ragfijne reepjes.
Snijd de banaan in plakjes. los de santen op in 1 deciliter (warm )
water, Verhit de boter in een wok, laat hem uitbruisen en voeg de olie toe. Roerbak als de olie goed heet is, de ui en de uitgeperste knoflook ca. 2 minuten, voeg het vlees toe en roerbak ca. 2 minuten. Schep vervolgens de groene peper, de mango, de koksmelk, het limoensap- en rasp erdoor en warm het geheel nog 4 minuten.
Breng op smaak met zout en peper en suiker. Schep tenslotte de banaan erdoor en bestrooi met de geraspte kokos.
Serveer het gerecht in de wok.
Lekker met witte rijst en een salade.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Biefstuk ketjapsaus met rijst
Roergebakken witlof met kip en kerriesaus
Roergebakken zalm met spinazie en paddestoelen