Risotto met champignons
Ingrediënten
Bereidingswijze
Smelt de boter in een grote koekenpan en doe de olie en de ui erbij
roer boven een middelhoog vuur de rijst en de champignons erdoor tot ze glimmen van het vet (ca. 4 minuten).
Voeg de bouillon, wijn en kruiden erdoor, roer het geheel door en laat het gedurende 10 minuten koken.
Roer nog eens en laat het geheel nog 10 minuten koken.
Zet de risotto 5 minuten apart. Roer de peterselie er met een vork doorheen.
De rijst moet stevig zijn (al dente) maar wel zacht. Serveer de rissotto met de parmezaanse kaas.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (1)
Laat uw reactie achter
Risotto met kippenlevertjes
Risotto met frutti di mare
Gewone risotto