Risi e bisi
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verhit de boter in een hapjespan en bak de ham of bacon uit. Voeg de ui toe en bak 1-2 minuten mee. Voeg de risotto toe en bak mee tot de korrels glanzen en doorzichtig zijn. Schenk de helft van de bouillon erbij en laat de rijst de bouillon op laag vuur langzaam opnemen, roer regelmatig. Voeg steeds een scheut bouillon toe, laat de rijst de bouillon helemaal opnemen voor je nieuwe bouillon toevoegt. Blijven roeren. Voeg de doperwten toe als je bouillon op begint te raken. Goed doorroeren, de risotto verder gaar laten worden door de bouillon (bijna) op te maken. Breng op smaak met peper en bestrooi met de geraspte kaas.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Risi Bisi in Rijstgerechten