Rijst-salade "mexicana"

• Rijstgerechten
• 4 porties uit Albanie
• In 10 minuten klaar
• Door azuro
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 pak rijst
• 1 rode paprika, in kleine blokjes
• 1 groene paprika, in kleine blokjes
• 1 gele paprika, in kleine blokjes
• 1 blikje mais, uitgelekt en gespoeld
• knoflookolie
• cayunkrouden
• kipkruiden (Verstegen)
• ketjap
• zout
• eventueel 1 rood pepertje, fijngesneden of chilipoeder

Bereidingswijze

Kook de rijst met de kipkruiden, scheutje ketjap en cayunkruiden (naar smaak) volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Giet de rijst af en zet hem in de koelkast om af te laten koelen.
Meng de rijst, de paprika, de mais en een scheutje knoflookolie door elkaar.
Eventueel naar smaak nog wat extra cayunkruiden en/of chilipoeder/rood pepertje toevoegen.

eventueel wat selderieblad of koriander toevoegen, kleine gesneden.

Serveersuggesties

Deze salade is heerlijk en lekker fris voor gourmet of bij de bbq en combineert met kip, hamburgers, braadworst, etc. Blijft in de koelkast ca. 4 dagen goed!

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter