Rijst met hete kip (Ajam Pudus)

• Rijstgerechten
• 2 porties uit Indonesie
• In 45 minuten klaar
• Door dvi
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 200 gram rijst
• 1 flinke kipfilet
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 1 theel. djahé
• 1 theel. gemalen laurierblad
• 1 eetl. sambal oelek
• 2 eetl. ketjap
• 3 ons sperzieboontjes
• zout, peper
• 250 gram champignons

Bereidingswijze

Snijd de kipfilet in blokjes, bestrooi het met zout en peper. Bak de kipfilet in een wadjan bruin. Neem het uit de pan. Snipper de ui en fruit deze met de kruiden en de sambal in de wadjan met de achtergebleven boter. Voeg de champignons toe en bak dit bij de reeds gefruite uien. Voeg daarna de gebakken kipblokjes toe, doe er de ketjap bij en laat het geheel in ca. 10 minuten sudderen. Kook of stoom de sperzieboontjes gaar. Kook de rijst en meng de boontjes en de rijst met het vleesmengsel. Serveer dit met enkele augurkjes, atjar tjampoer en kroepoek.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter