Rijst met ei en kerriesaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Kook de eieren in ca. 10 minuten hard.
Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen.
Maak de prei schoon en snijd hem in flinterdunne ringetjes.
Snijd de tomaten in vieren, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in reepjes.
Bereid de kerriesaus zoals op de verpakking staat.
Roer de prei en tomaten door de saus en laat hem nog 2 a 3 minuten pruttelen tot de prei beetgaar is.
Laat de eieren schrikken, pel ze en snijd ze in de lengte in vieren.
Verdeel de rijst over vier borden.
Roer de helft van de peterselie door de saus en schep deze bij of over de rijst.
Garneer met partjes ei, de rest van de peterselie en seroendeng of gefruite uitjes.
N.B.: Zelf kerriesaus maken is natuurlijk zo gebeurd.
Fruit in een steelpan wat gehakte ui en een eetlepel kerriepoeder aan in 25 gram boter.
Voeg 25 gram bloem toe en giet al roerend 3 deciliter bouillon toe tot u een gladde saus hebt.
Voeg 1 deciliter melk toe en laat de saus even pruttelen.
Breng op smaak met zout en paprikapoeder.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Kerrieschotel
Kip-kerrieschotel
Roergebakken witlof met kip en kerriesaus