Pilav met ananas

• Rijstgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door breemer
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 blikje ananasstukjes op sap (200 gram)
• 400 gram rijst
• 75 gram blanke rozijnen
• 0,5 theelepel kaneelpoeder
• 250 gram gekookte hamreepjes
• 0,5 theelepel kerriepoeder
• 2 rode appels met schil, in blokjes
• 2 bananen
• voor de saus:
• 250 milliliter kippenbouillon van een tablet
• 1 eetlepel ketjap manis
• 3 eetlepels citroensap
• 1 eetlepel tomatenpuree of 2 eetlepels tomatenketchup
• 1 eetlepel allesbinder
• bosui (hoeft niet)
• 250 milliliter kippenbouillon

Bereidingswijze

Giet de ananas af en vang het sap op. Kook de rijst en vervang daarbij 50 mililiter kookvocht door ananassap. Voeg rozijnen en kaneelpoeder toe. Verwarm voor de saus de kippenbouillon met ketjap, citroensap en tomatenpuree. Roer het aardappelmeel met 2 eetlepels sausvocht glad en bind de saus ermee. Meng de ham, kerriepoeder, appel, banaan en de ananas door de gare rijst. Serveer de saus er apart bij. Garneer eventueel met bosui.

Serveersuggesties

Neem in plaats van ananas, perzikschijfjes. Vervang de hamreepjes door kipreepjes of een andere vleesssoort.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter