Paprikadoosjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm scheutje olie in braadpan. Schep de rijst erdoor tot de korrels glanzen. Voeg de kruiden, 300 mililiter bouillon en peper toe en kook hierin de rijst gaar. Voeg bijna aan het eind de prei toe en laat die meegaren.
Was de paprika's en snijd het kapje met de steel ervan af en bewaar deze. Verwijder de zaadlijsten. Snijd eventueel iets van de onderkant zodat het doosje goed kan blijven staan.
Hak de cashewnoten in de hakselaar van de staafmixer. Schep de cashewnoten en rozijnen door de gare rijst. Schep het rijstmengsel in de paprikadoosjes en plaats de kapjes erop. Zet de paprika's op een ingevette ovenschaal, de eventuele rest van de rijst erom heen. Verder schenk je op de schaal de gezeefde tomaten en het restant van de bouillon. Laat de paprika's in 25- 30 minuten in de oven gaar worden op 200 graden C. Iets onder het midden van de oven zetten, zodat de bovenkant van de paprika niet te dicht tegen het verwarmingselement komt.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
