Paëlla met kip

• Paella recepten » Rijstgerechten
• 4 porties uit Spanje
• In 50 minuten klaar
• Door azuro
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 kippenbouten (ca 250 gram per stuk)
• 2 uien, in blokjes
• 2 tenen knoflook, fijngesneden
• 4 tomaten, zonder kern en in blokjes
• 1 rode paprika, zonder zaad, in blokjes
• 1 groene paprika, zonder zaad, in blokjes
• 300 gram diepvrieserwtjes
• 200 gram rijst (bij voorkeur Italiaanse met ronde korrel)
• halve liter kippenbouillon
• 2 zakjes saffraan
• 2 eetlepels olijfolie
• versgemalen, zwarte peper
• zout

Bereidingswijze

Halveer de kippenbouten. Verhit de olijfolie in een grote pan en braad de kipdelen mooi bruin. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze kort mee. Voeg de paprika's toe en kruid alles met zout en peper naar smaak. Voeg de rijst toe en braad alles al roerend kort aan. Doe de saffraan erbij en giet de bouillon over het geheel. Breng alles aan de kook en laat het geheel ca 35 minuten op een klein vuurtje gaar worden. Voeg ongeveer 10 minuten vóór de kooktijd om is, de tomaat en de erwtjes toe. Tip: Voeg de laatste 10 minuten ook wat roze garnalen toe (ca. 100 gram).

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter