Nasi Goreng Peteh
Ingrediënten
- 750 gram gekookte afgekoelde rijst
- 5 eetlepels arachideolie
- 2 eetlepels ketjap manis
- 6 stuks petehbonen, in kwarten
- 3 stuks tomaat, in plakjes
- 2 stuks koolbladen, in reepjes
- 5 stuks rode pepertjes, in ringetjes zonder zaad
- 6 stuks fijngesneden sjalotjes
- 4 teentjes fijngesneden knoflook
- 1 theelepel trassi
- 6 stuks petehbonen
- 0,5 eetlepel nuoc mam
- gebakken uitjes
Bereidingswijze
Maak een boemboe van pepertjes, sjalotten, knoflook, trassi, petehbonen en nuoc mam.
Fruit deze in olie.
Doe de ketjap erbij en de gesneden petehbonen. Roerbak 2 minuten.
Voeg de rijst toe en schep om totdat alles goed doorgewarmd is. Doe over op een dienschaal en garneer met gebakken uitjes, gesneden tomaten en koolblad.
Een spiegelei, bestoven met wat kerriepoeder, smaakt hier uitstekend bij.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Nasi goreng
Hollandse nasi goreng