Nasi Goreng Peking

• Nasi recepten » Rijstgerechten
• 4 porties uit China
• In 35 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram gare pandanrijst
• 400 gram kipfilet
• 6 stuks fijngehakte sjalotjes
• 1 teentje fijngesneden knoflook
• 1 kopje gehakte bladpeterselie
• 2 eetlepels lichte soyasaus
• 2 stuks losgeklopte eieren
• 0,5 theelepel ve-tsin

Bereidingswijze

Bak de gare rijst even op in een paar lepels olie, laat ze afkoelen en zet ze afgedekt een nacht in de koelkast. Bestrooi de kip met versgemalen peper en wat zout en bak het aan. Doe nu 5 eetlepels water in de pan, doe de deksel erop en laat de kip op een zeer lage warmtebron gaar en zeer mals worden. Snijd de kip in reepjes. Fruit in de resterende olie de ui en de knoflook glazig, doe de rijst, de kip en de ve-tsin erbij en bak het geheel weer op. Roer de soyasaus en een theelepel sesamolie door de losgeklopte eieren, schenk deze over de rijst en roer totdat de eieren gestold zijn. Strooi er als garnering de bladpeterselie over en serveer er een groentegerecht bij.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties