Moksi alesie
Ingrediënten
- 3 kopjes Kotomisi rijst
- 1/2 Madam Jeanette peper
- 3 theelepels Exotimex knoflook
- 2 theelepels Aji-No-Moto
- 1 potje Faja Lobi Moksie Metie (marinade)
- 75 gram gebraden kipfilet, in dunne plakjes voorgesneden
- 200 gram groentemix
- 1 ui
- 3 eieren
- olie
- zout
- 250 gram kipfilet
Bereidingswijze
Moksie Alesie (de rijst):
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking gaar en droog. Eieren met de ajinomoto in 3 eetlepels hete olie roerend fijn bakken en afscheppen.
9 eetlepels olie verhitten en de ui, knoflook en de peper hierin lichtbruin fruiten, de Mexico-Mix toevoegen en enkele minuten roerbakken. De rijst hieraan toevoegen en het geheel, onder voortdurend omscheppen, 5 minuten opbakken. De gebraden kipfilet (in stukjes gesneden van 2 x 1 cm) en de eieren de laatste minuut toevoegen en het geheel goed omscheppen. Zout naar smaak toevoegen.
Moksie Metie (het vlees):
Kipfilet in lange stukken snijden van bijv. 20 x 4 cm; 5 volle eetlepels Moksie Metie (marinade) aan het vlees toevoegen en 2-3 uur marineren. Het vlees daarna in de oven of combimagnetron gaar bakken. Snijd het vlees in reepjes.
Marinadetip: in Suriname wordt het vlees èèn dag tevoren in de koelkast in de marinade gezet, het vlees smaakt dan lekkerder en wordt hierdoor 2-3 uur marineertijd bespaart.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Moksie alesie (gemengde rijst)