Moksi alesie

• Rijstgerechten
• 6 porties uit Suriname
• In 1 uur klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 3 eetlepels olie
• 1 ui, gesnipperd
• 1 teen knoflook, gesnipperd
• 150 gram gerookt ontbijtspek, in blokjes
• 100 gram grote garnalen
• 200 gram kipfilet, in blokjes
• 200 milliliter dikke santen
• 500 gram rijst
• 2 theelepels bouillonpoeder
• 1 madame jeanette, in reepjes
• 1 snufje trassi

Bereidingswijze

Fruit ui en knoflook in 5 minuten glazig in de olie.
Voeg het spek toe en bak dit op hoog vuur mee.
Doe de garnalen en de kip erbij als de uitjes knapperig zijn.
Bak dit even mee en voeg de santen toe.
Spoel de rijst tot het water helder is en voeg het toe aan het garnalen/kipmengsel.
Vul aan met water totdat de rijst 1 vingerkootje onderstaat.
Voeg bouillonpoeder en peperreepjes toe, roer goed door en breng aan de kook.
Plaats de pan in een voorverwarmde oven van 80 graden celcius, roer af en toe goed door en serveer na 40 minuten of tot de rijst gaar is.

Serveersuggesties

Serveer als bijgerecht sambal goreng (spits-)kool.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter