Mexicaanse gehaktschotel

• Gehaktschotel recepten » Rijstgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door suzan
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 pak Lassie toverrrijst (400 gram)
• 2 eetlepels olie
• 500 gram rundergehakt
• 1 ui, gesnipperd
• 1 rode paprika, in reepjes
• 1 groene paprika, in reepjes
• 1 zakje Mexicaanse taco kruidenmix (a 35 gram)
• 1 klein blikje maiskorrels (a 150 gram uitgelekt)

Bereidingswijze

Kook de rijst 8 min. in een pan met ruim kokend water. Giet de rijst af en laat deze nog 15 min. afgedekt staan. Verhit ondertussen de olie in een wok en bak hierin het gehakt in ca. 5 minuten rul. Voeg de ui en paprika aan het gehakt toe en fruit deze ca. 2-3 minuten mee. Roer de taco kruidenmix en 50 mililiter water door het gehaktmengsel en laat het gehaktmengsel ca. 7 minuten sudderen. Schep vervolgens de uitgelekte maiskorrels door het gehakt en verwarm deze kort mee. Tip: serveer de Mexicaanse gehaktschotel met zure room en geraspte kaas.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter