Köfte in citroensaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Spoel de rijst af. Pel en snipper de uien. Was de dille en de peterselie en hak ze fijn. Kneed de rijst, 2 eieren, de dille, de peterselie, 1 ui, zout en peper door het gehakt. Vorm ca. 20 balletjes van het gehakt, wentel ze in de bloem en klop ze een beetje af.
Schil de wortels en de aardappels, was ze en snijd ze in blokjes.
Kook de wortels en de aardappels met 1 ui, de boter en wat zout ca. 10 minuten onafgedekt in 1 liter water. Voeg de gehaktballen toe en gaar ze ca, 30 minuten. Haal de gehaktballen uit de pan. Zeef ca. 500 milliliter van de bouillon en breng hem kort aan de kook. Roer de maizena glad met 2 eetlepels water en bind de bouillon ermee. Haal de pan van het vuur. Roer het citroensap door de eidooiers en voeg het mengsel toe aan de gezeefde bouillon. Blijf roeren tot de saus dik wordt en breng hem niet meer aan de kook. Breng op smaak met zout en peper en voeg de gehaktballen toe aan de saus.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Scholfilet met courgette- en citroensaus