Kipkerrie met rijst

• Rijstgerechten
• 5 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door murdock
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4-5 kopjes rijst (zie gebruiksaanwijzing op pak)
• 500 gram kipfilet, in stukjes gesneden
• 2 uien, gesnipperd
• 2 knoflookteentjes, geperst
• 3 grote appels, geraspt (bijvoorbeeld elstar, jonagold)
• 1 grote kom met bouillon van tablet
• 2 theelepels sambal oelek of 1 theelepel cayennepeper
• 1 eetlepel kerriepoeder (massala)
• 1/8 beker creme fraiche
• zout naar smaak
• suiker naar smaak
• olie

Bereidingswijze

De kip zouten en doorbakken in wat olie. De uien, knoflook en de sambal bakken tot de uitjes glazig/fruitig zijn. De appels erbij en alles goed verhitten. Afblussen met de kop bouillon en daarna de kerriepoeder toevoegen. Als er een mooie gladde saus is ontstaan en niet meer kookt de creme fraiche erbij doen. (niet meer laten koken). Afmaken met zout en suiker naar smaak. Opdienen met rijst.

Serveersuggesties

Lekker met schijfjes komkommer.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter