Kip pilaf met sperziebonen

• Rijstgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 3 eetlepels zonnebloemolie
• 400 gram kipfilet, in reepjes
• 400 gram fijn gesneden spitskool
• 400 gram gebroken sperziebonen (diepvries)
• 2 theelepels gemalen komijn
• 1 pak gele rijst (325 gram)
• 8 gewelde abrikozen, in reepjes
• 800 milliliter kippenbouillon (van 1 tablet)
• peper
• zout
• 4 eetlepels walnoten, grofgehakt

Bereidingswijze

Verhit de olie in een hapjespan en bak de kipreepjes in 3 minuten bruin.
Voeg de spitskool toe en roerbak in 4 minuten zacht. Bak de sperziebonen nog 4 minuten mee.
Schep er de komijn met de rijst en de abrikozen door en roerbak nog 1 minuut. Schenk de bouillon er geleidelijk bij (wel blijven roeren) en breng aan de kook. Zet het vuur laag en kook de rijst in 12 minuten gaar en droog. Breng de pilaf op smaak met zout en peper en bestrooi met de walnoten

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter