Kip in camembertsaus

• Rijstgerechten
• 4 porties uit Frankrijk
• In 1 uur klaar
• Door estherdanielle
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 kipfilets
• 3 stengels bleekselderij
• 250 gram champignons
• 1 camembert
• 2 eetlepels tijm
• 1 zakje hollandaise saus
• 3 deciliter droge witte wijn
• zout
• peper
• 3 sjalotjes
• citroensap

Bereidingswijze

Kip (nog niet snijden) inwrijven met tijm, zout en peper. Deze aanbraden in hete boter. 2 deciliter wijn erbij en 25 minuten laten sudderen met de deksel op de pan. Bleekselderij en champignons snijden en besprenkelen met citroensap. Sjalotjes snijden en glazig bakken, de bleekselderij en de champignons erbij. De kipfilet klein snijden, het braadvocht opvangen en aanvullen met de rest van de wijn en eventueel water tot je 4 deciliter hebt. Dit vocht terug in de braadpan en aan de kook brengen. De hollandaisesaus erdoor roeren en roeren tot het indikt. Kip en groentemengsel erbij en daarna de in stukjes gesneden camembert erbij. Nog 10 minuten laten sudderen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties