Kerrierijst

• Rijstgerechten
• 4 porties uit Thailand
• In 30 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram pandanrijst
• 2 stuks losgeklopte eieren
• 2 theelepels sesamolie
• 300 gram kipfilet, in blokjes
• 100 gram gekookte garnalen
• 2 teentjes gehakte knoflook
• 1 stuks fijngesneden ui
• 100 gram verse doperwten (of diepvries)
• 2 theelepels djahe
• 1 eetlepel kerriepoeder
• 1 theelepel versgemalen zwarte peper
• 1 stuks rode paprika, in blokjes
• 2 eetlepels korianderblad
• 0,5 eetlepel chiliolie
• zout naar believen

Bereidingswijze

Fruit knoflook, ui, djahe, peper en zout in wat olie. Doe de kip erbij en roerbak 5 minuten. Voeg de gekookte rijst toe en roerbak 3 minuten. Doe paprika, kerrie en chiliolie erbij en roerbak 2 minuten. Doe de garnalen in de pan. Meng losgeklopt ei met sesamolie en 1 theelepel zout. Doe dit bij de rijst, roerbak tot het ei gestold is en de rijst warm. Serveer gegarneerd met korianderblad

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter