Indische kip

• Gevogelte
• 4 porties uit Indonesie
• In klaar
• Door corien25
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 6 stuks kipfilet of 6 a 7 stuks kippendijen
• 1 kg uien
• 250/300 milliliter ketjap manis
• ongeveer 2 theelepels sambal
• 1 eetlepel mosterd
• 3 a 4 grote eetlepels maizena

Bereidingswijze

Kip marineren in de ketjap (de ketjap laat ik altijd een paar uur in de kip trekken). Dan kip rondom bruinbakken maar niet zo lang (ketjap bewaren om in de saus te doen). Uien in kleine blokjes snijden. Doe dit alles in een grote kookpan (ui, mosterd, sambal, ketjap, kip). Halve liter water erbij en 1 uur zachtjes door laten koken. Dan haal je de kip eruit. Als je kippendijen gebruikt even de kip afpluizen. Maizena maken van ongeveer 4 eetlepels maizena met een beetje water. Losmaken met je vingers in een kom. Dan al roerende toevoegen aan de saus tot de saus dik genoeg is. Eventueel nog wat zout door de saus als je de saus een beetje flauw vindt. Dan de kip door de saus roeren en klaar.

Serveersuggesties

Heerlijk met rijst en sla.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter