Groene curry

• Rijstgerechten
• 4 porties uit Thailand
• In 45 minuten klaar
• Door robancona
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram rundvlees
• 2 eetlepels groene curry pasta
• 1 blik kokosmelk
• 1 aubergine
• ½ blik bamboescheuten
• 2 thaise aubergines
• 1 rode paprika
• 3 lemonblaadjes
• basilicum vers
• 2 eetlepel palmsuiker / rietsuiker / bruine suiker
• 1 ½ eetlepel vissaus
• ½ blokje runderbouillon
• 3 eetlepels olie

Bereidingswijze

Olie in de pan en groene curry erbij. Lemonblaadjes erbij (gescheurd) en de kokosmelk toevoegen. Klein beetje zout. Alles goed laten inkoken. Als alles goed is ingekookt bouillon en palmsuiker erbij. Dan het vlees (in hele dunnen plakjes gesneden) erbij. Hier bovenop alle gesneden groenten. Dit geheel laten koken totdat het vlees gaar is. Niet roeren alleen af en toe wat aandrukken. Als laatste de basilicum erbij. Lekker met rijst.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties