Gebakken rijst met kalkoen en ei

• Rijstgerechten
• 4 porties uit India
• In 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram snelkookrijst
• 250 gram kalkoenfilet
• 100 gram bacon
• 2 uien
• 2 eieren
• 20 gram boter
• 2 eetlepels olie
• 1 knoflooktenen
• 2 theelepels sambal
• 1 theelepel kerie
• 0,5 theelepel gemberpoeder
• 1 theelepel sojasaus

Bereidingswijze

Kook de rijst volgens aanwijzing op de verpakking. Snijd, terwijl de rijst kookt, de kalkoenfilets en de bacon in hele fijne reepjes. Snipper de uien en roer de eieren los. Verhit de boter in de wok, laat uitbruisen en voeg dan de olie toe. Roerbak, als de olie heet genoeg is, de ui en de uitgeperste knoflook ca. 2 minuten. Voeg beide vleessoorten toe en roerbak het geheel ca. 5 minuten. Voeg de sambal, kerrie, gemberpoeder en de sojasaus toe en schep de rijst erdoor. Roerbak het geheel ca. 5 minuten. Voeg de losgeklopte eieren toe en roerbak tot deze gestold zijn. Serveer de rijst bijv. met atjar tjampoer en een komkommersalade.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties