Curry met gehaktballetjes

• Rijstgerechten
• 4 porties uit India
• In 30 minuten klaar
• Door bovi3xs4allnl
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram rundergehakt
• 1 ei
• 1 ui
• 1 pepertje
• 500 gram tomaten
• 1 groene paprika
• 1 teentje knoflook
• 1 blikje tomatenpuree
• 1 vleesbouillontablet
• 4 eetlepels olie
• 3 eetlepels paneermeel
• 2 theelepels gemberpoeder
• zout
• 2 eetlepels milde kerriepoeder
• 2 theelepels ketoembar
• 1 theelepel kaneel
• chilipoeder

Bereidingswijze

Gehakt, gemberpoeder, paneermeel, zout en ei door elkaar mengen en er 20 kleine balletjes van rollen. Ui pellen en snipperen en pepertje schoonmaken en fijnsnijden. Tomaten ontvellen en in stukken snijden. Paprika schoonmaken en in kleine stukjes snijden. Olie verhitten, balletjes 5 minuten bakken en uit de pan nemen. Aan bakvet ui, pepertje, kerriepoeder, ketoembar en kaneel toevoegen. Knoflookteentje erboven uitpersen. Kruidenmengsel 3 minuten al roerende bakken. Tomaten, paprika, tomatenpuree en 3 deciliter water toevoegen. Bouillontablet erboven verkruimelen. 10 minuten zachtjes laten stoven, af en toe roeren roeren. Gehaktballetjes toevoegen en nog 10 minuten laten stoven. Op smaak brengen met zout en chilipoeder.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties