Curry koemelkvrij

• Rijstgerechten
• 6 porties uit India
• In 30 minuten klaar
• Door marjoleinvv
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1,5 eetlepel currypasta (Patak)
• 200 milliliter kokosmelk
• 1 blik/pak tomatenblokjes (400 gram)
• 3 grote uien
• 2 teentjes knoflook
• 1 flink bakje diepvrieserwtjes
• kipfilet en/of garnalen, hoeveelheid naar smaak
• rijst
• garnering:
• koriander

Bereidingswijze

Snijd de kipfilet in stukjes en smeer deze in met een halve lepel currypasta. (Of smeer de garnalen in met een halve lepel currypasta). Snijd de teentjes knoflook fijn en de uien in grove stukken en braad deze aan in de pan. Voeg hierna de kip/garnalen toe. Braad ook deze eventjes aan en voeg de tomatenblokjes toe. Zodra het geheel begint de koken, voeg dan de kokosmelk toe. Dit laat je ongeveer 20 minuten sudderen, liefst met een deksel op de pan, dan wordt de kip goed gaar. Als laatst voeg je de erwtjes toe. Deze hoeven maar heel even mee te koken, dan blijven ze lekker knapperig. Kook de rijst en serveer het geheel met een takje koriander.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties