Chili con Carne

• Rijstgerechten
• 2 porties uit Mexico
• In 30 minuten klaar
• Door renken_p
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 200 tot 300 gram gehakt
• 150 gram spekjes
• 400 gram capucijners
• 50 gram mais
• 2 x klein blik tomatenpuree
• 1 x blik gepelde tomaten in blokjes
• 2 paprika (kleur naar keuze)
• 1 ui
• 1 rode peper
• 1 eetlepel sambal
• 1 eetlepel knoflookpulp
• kruidnagel
• gehaktpoeder (met zout)
• 250 gram rijst

Bereidingswijze

Spekjes in een grote pan of wok opbakken. Gehakt erbij rullen met de sambal, knoflookpulp en gehaktpoeder. Ui in ringen toevoegen, af en toe omscheppen om de ui goed te fruiten. Voeg nu de tomaten puree/ -blokjes en de uitgelekte capucijners toe. Na 5 tot 10 min. de paprikablokjes en de mais toevoegen. Leg nu de peper half opengesneden (met of zonder pitjes)) midden in de pan of wok en strooi wat kruidnagel rond. Nu kunt u rustig de rijst gaan koken, of toch nog een aantal uur wachten, want het schijnt te zijn dat Chili con Carne lekkerder wordt naar mate het langer staat te pruttelen. Wel zo nu en dan even omscheppen. Eet smakelijk!

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter