Baskische paella

• Paella recepten » Rijstgerechten
• 4 porties uit Spanje
• In 50 minuten klaar
• Door theobudde
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 rode paprika's
• 2 tenen knoflook
• 1 grote ui
• 3 deciliter kippenbouillon
• 2 deciliter witte wijn
• peterselie
• selderij
• 6 gedroogde tomaten
• 12 drumsticks of kippenvleugels
• 1 eetlepel tomatenpuree
• 1 chorizoworst 200-250 gram
• 250 gram basmatirijst
• 0,5 theelepel paprikapoeder

Bereidingswijze

Drumsticks kruiden met zout en peper en bakken in een beetje olie. In een andere pan de klein gesneden paprika, ui en knoflook in een beetje olie fruiten. Daarna de in plakken gesneden chorizo en in stukjes gesneden zongedroogde tomaten toevoegen. Rijst toevoegen en alles omscheppen zodat rijst goed bedekt is met olie. Daarna bouillon en wijn toevoegen. Paprikapoeder en drumsticks toevoegen. Alles bestrooien met peterselie en selderij. Op de laagste stand ongeveer 40 a 45 minuten gaar laten worden

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties