Ananasrijst

• Rijstgerechten
• 4 porties uit Thailand
• In 30 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 stuks ananas
• 300 gram kipfilet, in blokjes
• 150 gram ham, in blokjes
• 3 stuks gehakte sjalot
• 750 gram gekookte rijst
• 1 eetlepel lichte soyasaus
• 1 stuks rode paprika, in reepjes
• 2 eetlepels korianderblad
• 2 eetlepels gebakken uitjes
• versgemalen peper

Bereidingswijze

Snijd de ananas in de lengte doormidden, haal het vruchtvlees eruit, snijd dit in blokjes en bewaar de uitgeholde helften. Fruit de sjalotten goudbruin, schep ze uit de pan en zet ze weg. Roerbak de stukjes kip in dezelfde olie, voeg de rijst toe en schep alles goed om. Doe de ham en de soyasaus erbij en schep de stukjes ananas erdoor. Roerbak verder totdat alles warm is en maak op smaak met versgemalen peper. Warm de ananashelften voor in de oven op 160 graden Celcius en vul de helften met het rijstmengsel. Bestrooi de rijst met gebakken uitjes, paprika en korianderblad en serveer.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter