Zoete macaronisaus met kip

• Pastagerechten
• 4 porties uit Italie
• In 1 uur en 20 minuten klaar (Voorbereiden:20 minuten)
• Door sajori
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram mozzarella
• flinke hand vol basilicum, grof gesneden
• 2 blikken gepelde tomaten
• 4 tomaten grote blokjes gesneden
• 4 kipfilets
• 1 glas witte wijn
• peper/zout gemengd
• 4 teenjes knoflook
• 2 eetlepels parmezaanse kaas
• 1 blikje tomatenpuree
• 4 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels suiker
• gekookte macaroni voor 4 personen

Bereidingswijze

Schenk 2 eetlepels olijfolie in een pan. Bak daarin de knoflook en voeg na 30 seconden de tomaten in blik, de witte wijn, de tomatenpuree en de 2 eetlepels suiker toe. Laat dit alles op een laag pitje 20 minuten sudderen.

Bestrooi de kipfilet het peper/zout mengsel en bak de kip in 2 eetlepels olijfolie goed door tot er een lichtbruin korstje op zit.

Doe het vuur uit van de pan met tomatensaus na 20 minuten, voeg de basilicum toe en meng alles goed door.

Leg de kipfilet in een ovenschaal en giet er voorzichtig de tomatensaus overheen. Leg er de mozzarella op in plakjes en strooi er de parmezaanse kaas over.

Doe de schotel ongeveer 20 minuten in de oven en serveer met macaroni.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter