Zelfgemaakte en gezonde pizza
Ingrediënten
Bereidingswijze
Deeg :
Doe het water en gist in een kom en meng het goed door elkaar met een vork totdat het gist is opgelost en het water er beige uit ziet.
Voeg hier 1 kopje bloem aan toe en meng het goed door elkaar.
Blijf hierna steeds bloem toevoegen en het deeg goed kneden totdat het mengsel niet plakkerig meer is. Dit kan je controleren door er met je handpalmen hard op te drukken en als het niet meer plakt, dan is het goed.
Ga er bij het kneden er niet te zachtaardig aan toe, want hoe "aggresiever" je het kneed, hoe beter het deeg wordt.
Maak een bol van het deeg en rol het door de olie. Doe het deeg hierna in een kom, dek het af en laat het het ongeveer 40 minuten op een warme plaats rijzen.
Kneed het hierna ongeveer een minuut goed door elkaar en je kan het hierna nog een keer 40 minuten laten rijzen om het luchtiger te maken. Zorg ervoor dat je het hierna nog een keer goed kneed.
Verwarm de oven op tot 175 graden C.
Verdeel het deeg in 2-en en maak het met een deegroller goed plat op 2 bak-/pizzaplaten. Ik maak altijd 2 pizza's van 30 cm in doorsnede op speciale pizzaplaten.
Als de oven goed op temperatuur is, zet beide pizzabodems erin voor ong. 10-15 minuten. De bodem moet een beetje knapperig zijn.
Haal de pizzabodems eruit en doe er de tomatensaus en kaas op en dan het beleg naar keuze en zet het in de oven voor 15-20 minuten. De pizza is goed zodra het beleg gaat bubbelen en dus goed heet is. Laat het een paar minuutjes afkoelen en voila, een gezonde en goed vullende pizza. ;-)
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Zelfgemaakte pizza
Gezonde pizza
Pizza
Pizza