Zalmlasagne
Ingrediënten
Bereidingswijze
Voor de verse lasagne:
Doe het meel in de magimix met een vers ei en mix dit kort. Voeg dan de overige eieren en de olie toe samen met het mespuntje zout en mix dit tot het een samenhangende bal is. Haal het uit de mixer en kneed het nog even verder met de hand. Laat dan het deeg onder folie 20 minuten rusten op kamertempratuur.
Na 20 minuten het deeg nog even door kneden en in stukken verdelen. Haal de stukken een voor een door de pastamachine zodat er lange plakken lasagne ontstaan.
Leg de plakken lasagne op een katoenendoek en bestrooi ze met meel en laat ze rusten.
Bak de spekjes met de theelepel knoflook. Voeg de witte wijn, de ricotta, gorgonzola, parmezaanse kaas en de creme frache toe en laat dit smelten. Voeg dan de dragon, marjoraan, rozemarijn, de bieslook en peterselie toe en laat dit op de laagste stand staan.
Laat de spinazie uitlekken.
Doe in een ovenschaal spinazie, dan een laag lasagne, dan zalm en schep hier een laagje van de kaassaus over. Dan weer een laag lasagne en hier over weer spinazie. Ga zo door tot de schaal vol is. Dan de besiamellasaus als laatste hier over heen. Garneer het met wat stukjes tomaat. Zet het voor ongeveer 40 minuten in de oven die voorverwarmt is op 190 graden C.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Zalmlasagne met roomkaas