Warme salade met shiitaki en pasta

• Pastagerechten
• 4 porties uit Italie
• In 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram tagliatelle
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel sesamolie
• 2 fijn gesnipperde sjalotjes
• 2 geperste teentjes knoflook
• 300 gram shiitakes
• 1 eetlepel oestersaus
• 1 eetlepel sojasaus
• 2 eetlepels peterselie, gehakt
• 1 uitgeperste citroen
• peper en zout
• 1 citroen, in stukken gesneden

Bereidingswijze

Kook de tagliatelle volgens de aanwijzing op het pak beetgaar. Giet de pasta af en laat hem goed uitlekken. Verhit de olijfolie en de sesamolie en bak hierin de sjalotjes, knoflook en shiitakes gedurende 3 minuten. Roer de oestersaus, sojasaus, peterselie en het citroensap erdoor en breng het geheel op smaak met peper en zout. Schep de warme dressing door de tagliatelle. Verdeel de pasta over 4 diepe borden en serveer het geheel met de stukken citroen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter