Verse pappardelle met konijnensaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Braad de konijnenbouten gaar in een braadpan op middelhoog vuur gedurende 40 minuten in een scheutje olie met wat zout en peper, 1 gesnipperde ui, knoflook, marjolein, 1 takje rozemarijn en een scheut wijn. Ontbeen de bouten zodra ze gaar zijn. Hak het vlees fijn en doe het in een ruime koekenpan met een flinke klont boter, de in stukjes gehakte en schoongemaakte paprika, de beetgare pappardelle en 1 soeplepel van hun kookwater. Bak de pasta op hoog vuur even mee, zodat de saus goed kan hechten. Serveer met fijngehakte peterselie en vers geraspte parmigiano.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Pappardelle met ricotta en basilicum
Pappardelle met sint-jacobsschelpen
Zalmlasagne met roomkaas