Uienpizza

• Pastagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 blikje ansjovisfilets
• 1 deciliter melk
• 4 eetlepels olijfolie
• 750 gram uien, in dunne halve ringen
• 3 grote tenen knoflok, in plakjes gesneden
• 2 theelepels provencaalse kruiden
• 1 pak koelvers pizzadeeg (met potje tomatensaus)
• zout
• versgemalen peper
• 15 zwarte olijven zonder pit
• aluminiumfolie

Bereidingswijze

Laat de ansjovisfilets even uitlekken. Leg ze daarna in een kom met de melk en laat ze 15 minuten staan. Spoel ze af met koud water en dep ze droog met keukenpapier. Snijd ze in de lengte doormidden.
Verwarm de olie in een braadpan. Voeg de uien, de knoflook en de provencaalse kruiden toe en roer tot alles met de olie bedekt is. Bedek de uien met de aluminiumfolie, sluit de pan en stoof de uien ca. 25 minuten tot ze zacht zijn. Schep halverwege het uimengsel om.
Roer het blikje tomatensaus door het uimengsel. Draai het vuur hoger en laat het mengsel ca. 5 minuten doorkoken tot het mengsel is ingedikt. Breng op smaak met zout en peper.
Verwarm intussen de oven voor op 200 graden celsius. Bekleed het bakblik met bakpapier. Rol het pizzadeeg over het bakpapier uit.
Maak een rand door het pizzadeeg om te rollen.
Verdeel het uimengsel erover en laat de rand vrij. Garneer met de ansjovisfilets en de olijven. Bak de pizza in 15-20 minuten goudbruin.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter