Tortellini uit de oven
Ingrediënten
Bereidingswijze
Tortellini koken in water met bouillontablet. Gelijktijdig 3 eieren mee koken.
3 minuten korter koken dan op verpakking staat (gaart verder in de oven).
Oven voorverwarmen op 200 graden C.
Voor de saus:
Ham in blokjes snijden, prei in halve ringen en champignons in plakjes.
Ham, prei en knoflook bakken in wat olijfolie.
Als het een beetje bruin is champignons erbij doen en 5 minuten meebakken.
Vuur uit doen, Creme-fraiche (2 bekertjes) er doorroeren en 3/4 van de geraspte kaas *)
*) voorzichtig met zout want de oude kaas is ook vrij zout!!
Als de eieren hard gekookt zijn, eieren prakken en door de saus roeren.
Op smaak brengen met versgemalen peper en bieslook.
(Als de saus te dik is klein beetje verdunnen met water, als het te dun is beetje binden met allesbinder. )
Tortellini afgieten en in grote ovenschaal doen, saus erover en de rest van de geraspte kaas er over verspreiden.
Eerste 20 minuten in de oven met aluminiumfolie er over (doffe kant boven).
Laatste 10 minuten folie eraf en even laten gratineren onder de grill voor een bruin korstje.
Serveersuggesties
Frisse tip: Gemengde salade met tomaat en komkommer.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Tortellini