Tortellini met champignons en walnotensaus

• Tortellini recepten » Pastagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram tortellini, gevuld met kaas of spinazie
• zout en versgemalen peper
• 5 eetlepels olijfolie
• 250 gram champignons, schoongeveegd en in vieren
• 125 milliliter kookroom
• 125 milliliter melk
• 2 sneetjes brood
• 50 gram geraspte kaas
• 1 teentje knoflook geperst
• 100 gram gepeld walnoten, grofgehakt

Bereidingswijze

Kook de tortellini met zout volgens aanwijzing verpakking. Verhit 1 eetlepel olijfolie en bak hierin de champignons met zout en peper. Verwarm de kookroom met de melk en week het brood erin. Meng het brood met de kaas, knoflook en de rest van de olijfolie. Klop alles goed doorelkaar tot een romige saus. Voeg peper toe en roer de walnoten erdoor. Verwarm de saus zachtjes zonder te koken, giet de saus over de pasta en verdeel de paddenstoelen erover.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter