Tagliatelle met kaassaus

• Tagliatelle recepten » Pastagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 375 gram tagliatelle
• 100 gram sjalotjes
• 30 gram boter
• 2 handperen
• zout
• 1,5 deciliter melk
• 1 deciliter kookroom
• 250 gram gorgonzola
• 2 eetlepels bieslook

Bereidingswijze

Snijd de sjalotjes in vieren. Verhit 10 gram boter in een koekenpan en fruit de sjalotjes in 10 minuten glazig. Kook de tagliatelle in ruim water met zout beetgaar. Schil de peren, verwijder de klokhuizen en snijd ze in dunne plakjes. Verhit de rest van de boter en bak de peren bruin. Verwarm de melk met roon in een steelpan. Voeg de gorgonzola toe en blijf het roeren tot de kaas gesmolten is. Voeg de sjalotjes toe aan de saus en breng hem op smaak met zout. Giet de pasta af en verdeel het over 4 diepe borden. Verdeel de peren erover en schenk de saus erop. Bestrooi het gerecht met bieslook.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties