Tagliatelle met een romige ragout

• Tagliatelle recepten » Pastagerechten
• 6 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram tagliatelle
• zout en peper
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 500 gram varkenschnitzel
• 2 eetlepels olie
• 1 eetlepel bloem
• paprikapoeder
• 200 mililiter slagroom
• 1/2-1 vleesbouillonblokje
• 0,5 bosje peterselie

Bereidingswijze

Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pel en snipper de ui en de knoflook. Snijd de varkenschnitzels in kleine stukjes. Bak het vlees rondom aan in de hete olie. Fruit de ui en de knoflook mee. Leg al het vlees in de pan en voeg naar smaak peper en zout toe. Strooi de bloem over het vlees en bak hem kort mee. Voeg ca. 1 eetlepel paprikapoeder toe. Roer de slagroom, het bouillonblokje en 375 ml water door de pan. Breng het geheel aan de kook en laat het ca. 5 minuten doorkoken. Was de peterselie en hak de blaadjes, op een paar na, fijn. Giet de tagliatelle af en dien hem samen met de ragout op. Garneer met met de peterselie. Lekker met een gemengde salade.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties