Spaghetti carbonara
Ingrediënten
Bereidingswijze
Kook de pasta volgens de verpakking.
Meng de 2 eieren met de 100 gram kaas, slagroom, beetje zout en iets meer peper.
Ontbijtspek bakken, samen met knoflook en ui. Beide heel fijn gesnipperd. Beetje olijfolie in de pan natuurlijk. Peterselie er door roeren.
Ik gebruik een pastapan. Pasta afgieten en weer terug in de pan op het vuur. Spekmengsel goed door pasta roeren. Daarna het eimengsel goed er door roeren.
Meteen serveren op diepe verwarmde borden en beetje geraspte kaas er over gooien. Zeer snel en goedkoop recept!
Serveersuggesties
Eerst gebruikte ik Pancetta, dit hoort eigenlijk ook! Maar ik vond de Euroshopper ontbijtspek teveel op die dure Italiaanse lijken, dus neem ik die. Ter vergelijking: pancetta kost 2,20 per 100 gram, ontbijtspek 0,59 voor 150 gram! Kaas net zo. Je moet eigenlijk geraspte Pardano of Parmazaanse of iets dergelijks kopen. Ik pak dus oude kaas, smaakt net zo goed. Proef geen verschil. Lekker wijntje er bij en je eet heerlijk voor een paar euro!
Tja, crisis...
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (2)
-
Heb hem net gemaakt. Ik ben helemaal voor ontbijtspek en restje geraspte kaas. TOP!
Bezoeker gaf dit recept 5 sterren
-
OH!! GODDELIJK!! Hij is echt heeeeeeeeeeeeeeel erg lekker!!!!
marla gaf dit recept 5 sterren
Laat uw reactie achter
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti alla carbonara