Spaghetti bolognese met geraspte Parmezaanse kaas

• Spaghetti bolognese recepten » Pastagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 200 gram spaghetti
• 200 gram rundergehakt
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 winterwortel
• 70 gram tomatenpuree
• 400 gram tomatenblokjes uit blik
• 2 eetlepels balsamico-azijn
• 10 gram rozemarijn
• 75 gram veldsla
• 100 gram geraspte parmezaanse kaas

Bereidingswijze

Snijd de wortel in dunne plakjes. Bak het gehakt in een koekenpan rul en bruin en schep het zonder vet op een bord. Verhit in een grote koekenpan de olijfolie en bak de wortelplakjes 5 minuten. Kook intussen de spaghetti volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar. Voeg de tomatenpuree toe aan de worteltjes met het rul gebakken gehakt en breng het aan de kook. Voeg 1 theelepel balsamico-azijn toe met de rozemarijn en zout. Laat het geheel op laag vuur zachtjes doorkoken. Schep de sla om met de rest van de balsamico-azijn en breng het op smaak met zout. Verdeel de sla over 4 diepe borden. Schep de spaghetti met de saus erover en bestrooi het gerecht met de kaas.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties