Spaghetti á la Anna
Ingrediënten
Bereidingswijze
Voorbereiding.
Snipper een bol knoflook nadat alle velletjes verwijderd zijn brunoise.
Snijd de peper overlangs doormidden, verwijder de zaden met de zaadlijsten en snijd er fijne halve ringetjes van.
Snipper een handvol basilicum fijn.
Bereiding.
Fruit de knoflook in een wok gedurende 5 minuten op een matig vuurtje met drie eetlepels olijfolie. Voeg op het laatst de peperringetjes toe en laat het nog even 1 minuut op het vuur staan.
Kook intussen de spaghetti gaar, afspoelen onder koud water en uit laten lekken.
Wil je zelf spaghetti maken, zie mijn recept spaghetti maken, maar maak dan dikke spaghetti van 2 á 2,5 mm doorsnede.
Meng de spaghetti in de wok met het knoflookmengsel en voeg naar behoefte zeezout toe.
Breng de spaghetti onder voortdurend omscheppen op temperatuur. (Kan ook met de handen!)
Dien het in diepe voorverwarmde borden op en bestrooi het op het laatst met basilicum.
Serveersuggesties
Schaaltje parmenzaanse kaas en een goed glas rode wijn bij geven.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Groene spaghetti