Singaporese mie
Ingrediënten
- VOORBEREIDINGSTIJD:
- 20 minuten + 30 minuten weken + 30 minuten marineren.
- Bereidingstijd is 10 minuten voor 4-6 personen.
- 400 gram gedroogde rijstvermicelli
- 2 grote teen knoflook, geperst
- 2 theelepels vers geraspte gember
- 60 mililiter oestersaus
- 60 mililiter sojasaus
- 250 gram kipfilet, in reepjes
- 2 eetlepels olie
- 2 stengels bleekselderij, julienne gesneden
- 1 grote wortel, julienne gesneden
- 3 lente uitjes, diagonaal gesneden
- 1˝ eetlepel kerriepoeder
- ˝ theelepel sesamolie
- 70 gram taugé
Bereidingswijze
Bedek de mie met koud water en laat hem in ca. 30 minuten zacht worden. laat hem dan uitlekken. Meng de knoflook, gember, 1 eetlepel oestersaus en 2 theelepels sojasaus in een kom. Schep de kipreepjes erdoor en laat ze 30 minuten marineren.
Verhit een wok en bedek de binnenkant met de olie. Roerbak de kipreepjes tot ze goudbruin zijn. Voeg de bleekselderij wortel en de helft van de lente uitjes erbij en roerbak ze in 2-3 minuten, of tot ze zacht zijn. Voeg dan de kerrie toe en roerbak nog 2 minuten tot de aroma vrijkomt. Dan de mie er door doen en meng alles goed en laat het heet worden. Roer dan de resterende oestersaus, de sojasaus, de sesamolie en de taugé erdoor, maar zorg ervoor dat de mie heet is.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Biefstukreepjes met mie
Roergebakken kalkoen met mie
Mie met groene groente
Chinese groenten uit de wok
Thaise bami (familiegerecht)