Prei-rozijnenschotel

• Pastagerechten
• 4 porties uit Japan
• In 35 minuten klaar
• Door robakse
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• ca. 800 gram kleine aardappeltjes
• 1 kg prei
• 750 gram tomaten
• 1 knoflookteentje
• 40 gram boter/margarine
• 75 gram amandelpitten
• 60 gram rozijnen
• o,5 theelepel mintpoeder en kruizemuntpoeder
• 500 mililiter groentebouillon
• 1 bosje peterselie

Bereidingswijze

Aardappeltjes schillen, of schrappen en halveren. De prei in ca. 7 cm. lange stukken snijden. De aardappelen koken ca. 20 minuten. De prei na ca. 5 minuten erbij doen. De tomaten in vieren verdelen en het middenste ervan verwijderen. Het vruchtvlees en de knoflookteen klein snijden en kort aanbraden. De kruiden toevoegen met een beetje water. Kerrie doorroeren tot een gebonden saus ontstaat. De aardappeltjes en prei afgieten en opdienen. De saus erover met wat overgebleven peterselie.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter