Pizzette (mini pizzaatjes)
Ingrediënten
Bereidingswijze
Smelt de verse gist in de lauwe melk.
Doe in een kom of op de keukentafel wat bloem gemengd met de zout. Voeg langzaam aan de melk toe en blijf goed kneden met je handen. Doe de olijfolie erbij.
Voeg steeds meer bloem toe totdat je zo een plakkerige brooddeeg krijgt.
Blijft lang kneden dan krijg je zachtere pizza.
Voeg als laatste toe wat water. En blijf overdreven kneden met de palm van je handen.
Als je een mooie deeg hebt, maak je er een bal van en doe je hem in een kom. Doe er wat doeken overheen zodat hij lekker warm blijft.
Laat het 2 uur rijzen.
In de tussentijd maak je lekkere tomaten saus, doe de tomatenpuree in een kom en voeg wat knoflook, oregano, basilicum en zout toe, wat ui kan ook.
Dan maak je een pesto: in een kommetje doe je 3 teentjes knoflook (fijngehakt), wat muntblaadjes, wat basilicumblaadjes en oregano, alles fijngemaakt en dan doe je veel olijfolie in. En beetje zout. Meng het goed.
Snijd alvast wat mozzarela in kleine blokjes.
Als het deeg mooi gerezen is, dan leg je hem op een met bloembestoven werk plek en maak je hem rond en plat. Dan snijd je er cirkels uit, of je kan een grote pizza van maken.
Dan op elke rondje deeg doe je die pesto (olijfoliesausje) klein beetje tomatensaus, beetje mozzarella en wat olijven in ringen gesneden.
Als laatste kan je nog een beetje van die pesto erop doen en wat zout.
Zo werk je al het deeg af.
Dan in de voorverwarmde oven van 200-220 graden C. totdat ze er krokant uitzien!
Ze waren heerlijk! eet smakelijk!
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
