Pizzabodem

• Herkomst Italie
• Categorie Pastagerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 15 min.
• Kookboek van joy-vonns
• 1 reviews

Ingrediënten

• 200 gram bloem
• 1 deciliter lauwe melk
• 0.5 zakje gist
• 1 theelepel suiker
• 1 theelepel zout
• 3 eetlepels olijfolie
• oregano
• peterselie
• knoflookpoeder
• bieslook (naar smaak)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Bakplaat
• Oven
• Zeef

Bereidingswijze

1. Meng de melk(1 deciliter) (± 35°C), suiker(1 theelepel) en gist(0.5 zakjes) en laat 10 minuten werken.
2. Zeef de bloem(200 gram) in een kom.
3. Maak een kuiltje in het midden en voeg het gistmengsel toe.
4. Roer de melk(1 deciliter) door de bloem(200 gram).
5. Voeg zout(1 theelepel) en olijfolie(3 eetlepels) toe.
6. Voor een lekker smaakje aan de bodem de kruiden toevoegen.
7. Kneed goed totdat een soepel deeg ontstaat (eventueel nog iets melk(1 deciliter) of bloem(200 gram) toevoegen).
8. Laat het deeg in een afgedekte kom op een warme plaats ongeveer 30 minuten tot een uur rijzen totdat het deeg verdubbeld is.
9. Gebruik die tijd om beleg en tomatensaus voor te bereiden.
   Kneed het deeg even door en vorm het deeg tot een bal.
10. Rol de bal uit tot een dunne (enkele mm dikke) cirkel van 30 cm.
11. Leg de pizzabodem op een ingevette bakplaat en laat op een warme plek nog 30 minuten rijzen.
    Verwarm de oven voor op 250°C (heteluchtoven 225°C).
12. Beleg de pizzabodem en bak 12 à 15 minuten in de hete oven.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Basisrecept pizzabodem
  4
  1u

Variaties op Pizzabodem

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  gist kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  melk is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Pizzabodem heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Pizzabodem
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Pizzabodem
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek