Pipe rigate met tomatensaus en olijventapenade

• Pastagerechten
• 4 porties uit Italie
• In 35 minuten klaar
• Door geralda
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram pipe rigate (pasta)
• 400 gram kipfilet
• 2 eetlepel Bertolli Gentile extra vergine olijfolie
• 1 Bertolli pastasaus in zak - mild
• 50 gram groene olijven
• 50 gram zwarte olijven
• 1 teentje knoflook
• paar blaadjes basilicum
• 1 eetlepel olijfolie
• 2 zongedroogde tomaten

Bereidingswijze

Snijd de kipfilet in blokjes en bak ze met de olijfolie in een koekenpan gaar en goudbruin. Voeg vervolgens de Bertolli pastasaus toe en laat het geheel 10 minuten zachtjes pruttelen. Zet een pan met water op het vuur en kook de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking. Doe de olijven, de gepelde knoflook en basilicum bij elkaar. Maak het geheel fijn met een hakmolen. Breng het mengsel op smaak met zout en peper. Snijd de zongedroogde tomaat in smalle reepjes en voeg dit samen met de olijfolie toe aan het olijvenmengsel. Schep dit nogmaals goed door elkaar. Voeg de olijventapenade toe aan de saus en meng het geheel goed door. Verdeel de pasta over diepe borden en schep de saus erop.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter