Penne met wortel-tomatensaus

• Penne recepten » Pastagerechten
• 4 porties uit Italie
• In 15 minuten klaar
• Door beamantel
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram winterpeen
• 300 gram penne (pasta)
• 1 blik tomatenblokjes van 400 gram
• ca. 150 gram zongedroogde tomaatjes (0,5 potje)
• 2 tenen knoflook
• 2 uien
• olie
• peper
• zout

Bereidingswijze

Bereid de penne volgens de aanwijzigngen op de verpakking. De gare pasta terugdoen in de pan. Schil de winterpeen en snijd de wortels in kleine blokjes. Snipper de uien. Snijd de knoflook fijn. Verhit een scheut olie en bak hierin de blokjes wortel, de gesnipperde ui en de fijngesneden knoflook zachtjes gedurende 10 minuten. Voeg de tomatenblokjes toe en verwarm zachtjes mee gedurende drie minuten. Breng de tomatensaus op smaak met peper en zout. Voeg de saus toe aan de gare pasta en roer door. Voeg de zongedroogde tomaatjes toe aan de pasta en roer door. Verwarm even door.

Serveersuggesties

Lekker met geraspte kaas.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter